Kött &amp; Fågel

Falukorv med 58 % kött och 23 % fett, tillagad av svenskt griskött. Perfekt för storkök och restauranger, passar till bufféer och snabb servering.

56,15 kr/st

#772

6x500g

336,88 kr

Falukorv

JM Kött & Chark, 800g

En smakrik fläskdetalj med insprängt fett som gör köttet saftigt vid tillagning. Färdigkryddad med BBQ-marinad för enkel hantering och jämn smak. Passar bra till grill, stekpanna och långkok.

42,90 kr/st

#132

1x800g

42,90 kr

Karre Benfri Skivad BBQ

JM Kött & Chark, 700g

En färdigkryddad köttdetalj med BBQ-smak, redo för grill, ugn eller panna. Mört och saftigt, enkelt att tillaga i hel bit eller skivor. Perfekt för restaurangkök som vill ha smidig hantering.

99,99 kr/kg

#983

10x700g

699,90 kr

Fläskytterfilé BBQ

JM Kött & Chark, 700g

98,83 kr/kg

#962

10x700g

691,84 kr

Nötfärs Mald

Mald nötfärs i en stor förpackning, perfekt för storkök och restauranger. Lämplig för en rad rätter som hamburgare, köttbullar och bolognese. Enkel att tillaga och använda i olika recept.

109,90 kr/kg

393,56 kr

#702

1x3kg

329,70 kr

Blandfärs Fryst

En saftig och smakrik färs som funkar lika bra till köttbullar som till pannbiff. En balanserad blandning av nöt och fläsk ger rätt konsistens och smak. Ett självklart val i både restaurangköket och hemma.

Restnoterad hos leverantör

50,83 kr/st

#541

12x500g

609,90 kr

Falukorv

JM Kött & Chark, 300g

Falukorv 300 g med 58% kötthalt från svenska gårdar. Tillverkad av kvalitetskött från gårdar i Halland med omnejd. En klassisk korv med mild och balanserad smak, perfekt för både stekning och ugnsrätter.

20,06 kr/st

#0170

10x300g

200,55 kr

Nötfärs

Svensk nötfärs med max 10% fett, perfekt för biffar, köttfärssås och fyllda grönsaker. Hög kötthalt och bra bindning gör den enkel att forma och tillaga. Passar både klassiska och kryddstarka rätter.

En saftig och smakrik köttdetalj med insprängt fett som gör det perfekt för stek, grillning och långkok. Idealisk för storkök och restauranger som söker en allsidig och välsmakande ingrediens.

146,33 kr/kg

#773

6x500g

438,98 kr

Fläskkarré Benfri

JM Kött & Chark, 5kg

79,90 kr/kg

422,77 kr

#423

1x5kg

399,50 kr

Fläskfilé

Mör och mild styckdetalj med låg fetthalt som passar till stekning, grillning och grytor. Behåller saftigheten bäst vid varsam tillagning. Vanligt i restauranger och storkök för olika rätter.

I lager

En smakrik köttråvara med välbalanserad kryddning av paprika och chili. Proteinrik och tillverkad i Sverige med svenskt kött. Passar bra i professionella kök för grillning eller stekning.

159,90 kr/kg

97,90 kr

#439

1x500g

79,95 kr

Grillstav Paprika/Chili

JM Kött & Chark, 900g

Färsk och kryddig korv med paprika och vitlök. Passar grill, panna eller ugn i både lunchrätter och tapas.

84,90 kr/kg

606,58 kr

#984

7x900g

534,87 kr

Chorizo

JM Kött & Chark, 300g

Benfri fläskkotlett är ett mångsidigt kött som kan användas till allt från kassler till fläskestek. Saftig och smakrik med fetkappa som behåller köttets saftighet vid tillagning. Perfekt för storkök och restauranger.

29,71 kr/st

#306

10x300g

297,08 kr

Fläskkotlett Benfri

JM Kött & Chark, 5.5kg

89,90 kr/kg

549,45 kr

#417

1x5.5kg

494,45 kr

Flintastek Original

En klassisk flintastek på 1000 g, perfekt för storkök och restauranger. Innehåller 17 g protein per 100 g och tillagas enkelt i större portioner. Tillverkad i Sverige med hög kvalitet.

68,21 kr/kg

#986

6x1kg

409,24 kr

Blandfärs Mald

Den här blandfärsen är perfekt för klassiska rätter som köttfärssås, lasagne och pannbiffar. Den är enkel att använda och passar bra för storkök. Kom ihåg att förvara den kallt för bästa hållbarhet.

En smakrik detalj med fin balans mellan kött och fett. Passar utmärkt till grytor, långkok och hamburgare. Levereras i större styckdetalj för flexibel hantering i storkök och restauranger.

89,90 kr/kg

297,08 kr

#730

1x3kg

269,70 kr

Högrev Benfri

JM Kött & Chark, 5kg

129,90 kr/kg

1 489,90 kr

#709

2x5kg

1 299,00 kr

Fransyska Bit

Nötfransyska i ca 1 kg bit från JM Kött & Chark. En klassisk detalj för gryta, stek eller långkok – vakuumförpackad och redo för professionellt kök.

En varmrökt kotlett med mild smak som kan ätas både kall och varm. Perfekt för snabba måltider eller serveringar inom restauranger, caféer och storkök.

138,90 kr/kg

#0841

1x1kg

138,90 kr

Kassler

JM Kött & Chark, 800g

94,92 kr/kg

#254

8x800g

607,50 kr

Fläskfärs Mald

Färsen med 20% fetthalt passar utmärkt till klassiska rätter som kåldolmar och asiatiska rätter. Perfekt för blandning med andra färser för att skapa en balanserad konsistens och smak.

69,90 kr/kg

239,70 kr

#400

1x3kg

209,70 kr

Spareribs Original

Tunna och lättlagade, perfekta för grill och ugn. Får bäst resultat vid 70°C och kan glazeras för extra smak. Lämpar sig för både restauranger och butiker tack vara den praktiska förpackningen.

74,37 kr/kg

#964

10x1kg

743,70 kr

Fläsksida Benfri med Svål

Fläsksidan med svål och brosk är en saftig och smakrik köttdetalj, perfekt för långkok eller ugnsstekning. Passar för storkök och restauranger med hög köttförbrukning. Enkel att tillaga och prisvärd.

68,88 kr/kg

#405

1x4kg

275,50 kr

Spareribs Färska

Färsk köttprodukt i praktisk förpackning, idealisk för grillning och ugn. Enkel att tillaga med rekommenderad innertemperatur på 70 grader. Perfekt för storkök och restauranger.

75,90 kr/kg

#199

1x1kg

75,90 kr

Kotlett Benfri

Mångsidigt och saftigt kött med smakrik fetkappa som passar till stekning, grillning eller panering. Perfekt för klassiska rätter och kreativa kök.

134,87 kr/kg

#87

4x400g

215,79 kr

Fransyska

En styckningsdetalj med fast struktur som blir mör vid lång tillagning. Perfekt för stekar, grytor och ugnsrätter. Vanligt förekommande i restauranger och storkök.

109,90 kr/kg

1 025,37 kr

#718

2x4kg

879,20 kr

Skinksnitzel

Skivor av högkvalitativt innanlår i praktisk förpackning för butik. Enkel att hantera och perfekt för att servera en klassisk schnitzelrätt. Tillverkad i Sverige.

133,53 kr/kg

#85

4x400g

213,65 kr

Ryggbiff

Ryggbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svensk ryggbiff av hög kvalitet, styckad och förpackad i praktisk skinpack för längre hållbarhet.

418,69 kr/kg

#668

4x400g

669,90 kr

Entrecotè

En saftig detalj med insprängt fett som passar perfekt för grill och ugn. Ursprung från mellan revbenen ger smakrik textur. Perfekt för storkök och restauranger som söker mångsidigt kött.

418,69 kr/kg

#768

4x400g

669,90 kr

Oxbringa Benfri

Oxbringa är en köttdetalj som blir saftig och mör vid lång tillagning. Passar utmärkt för långkok, rökning eller grillning och ger en fyllig smak till klassiska rätter. Perfekt för storkök och restauranger.

I lager

104,90 kr/kg

442,20 kr

#711

1x4kg

419,60 kr

Fläskkarré Benfri

En saftig och smakrik köttdetalj med hög andel insprängt fett. Passar för grill, stek och långkok och används ofta i restaurang och storkök. Ger ett mört resultat och fungerar i många rätter.

Smakrikt kött från djurets främre del, perfekt för långsam tillagning i ugn eller på grill. Ett populärt val för julbordet och fungerar året runt, särskilt vid grillning efter förkokning.

94,81 kr/kg

#499

7x1kg

663,70 kr

Bogrevben Hela

JM Kött & Chark, 10kg

67,67 kr/kg

#430

1x10kg

676,70 kr

Fläskfilé

Mört och saftigt kött med låg fetthalt, perfekt för grytor, grillning eller helstekt. Enkel att tillaga och passar bra i större kök och storkök med hög efterfrågan på köttprodukter.

Mört och smakrikt kött från nötkreatur, perfekt för grillning, stekning eller ugnsbakning. Används ofta till klassiska rätter som tournedos och chateaubriand i restauranger och storkök.

169,90 kr/kg

709,90 kr

#438

1x4kg

679,60 kr

Oxfilé

JM Kött & Chark, 2kg

504,98 kr/kg

#715

2x2kg

2 019,90 kr

Karre Benfri

En smakrik och saftig köttdetalj med insprängt fett som gör den mör och mångsidig. Perfekt för stekning, grillning eller grytor och anpassad för verksamheter med hög köttförbrukning.

136,21 kr/kg

#86

4x400g

217,94 kr

Ryggbiff

En mager och smakrik styckdetalj som passar bra att steka eller grilla. Behåller sin saftighet vid 56–58 graders innertemperatur. Ett självklart val för finare middagar och à la carte.

287,91 kr/kg

#844

7x1kg

2 015,36 kr

Skinkstek

En mångsidig köttdetalj med mild smak och mör konsistens. Perfekt för långsam tillagning som ugnsbakning, idealisk för storkök och restauranger. Passar både till vardags och festliga tillfällen.

-5%

83,90 kr

#526

1x1kg

79,90 kr

Flankstek Vitlök/Örter

Kryddat nötkött med smak av vitlök och örter, klart att tillaga. Passar för grill, stekpanna eller ugn.

189,99 kr/kg

#979

7x1kg

1 329,90 kr

Entrecote

En mör och smakrik detalj med fint insprängt fett som ger saftighet vid tillagning. Passar lika bra på grillen som i ugnen eller stekpannan. En klassiker för den som vill ha djup och mustig smak.

Rökt köttdetalj i hel bit med fyllig smak och mör konsistens.

287,91 kr/kg

#845

7x1kg

2 015,36 kr

Skinkstek Rökt Hel

JM Kött & Chark, 1.2kg

100,75 kr/kg

#180

1x1.2kg

120,90 kr

Flintastek Barbeque

Färdigmarinerad flintastek som passar perfekt för grillning i storkök och restauranger. Enkel att tillaga och producerad i Sverige för en jämn och smakrik upplevelse.

67,54 kr/kg

#974

12x1kg

810,43 kr

Ryggbiff

En mager och smakrik nötdetalj som passar perfekt för stekning eller grillning. Vid rätt temperatur får den en saftig och mör textur, idealisk för storkök och restauranger som söker hög kvalitet.

I lager

-13%

266,19 kr/kg

#714

2x4kg

2 129,53 kr

Revben Knäckta

Smakrikt kött från främre bröstkorgen, perfekt för grill eller ugn. Passar både till julbordet och året runt. Förkokning rekommenderas för ett mört och saftigt resultat.

64,90 kr/kg

#227

1x1kg

64,90 kr

Entrecote

En smakrik nötdetalj med insprängt fett som passar utmärkt för grillning eller ugnsstekning. Levereras vakuumförpackad och är idealisk för restauranger och storkök med hög köttförbrukning.

En klassisk falukorv med 58 % kött och 23 % fetthalt, tillverkad av svenskt griskött. Passar bra för storkök och större verksamheter där enkelhet och smak är viktiga för olika maträtter.

307,49 kr/kg

#717

2x4kg

2 459,90 kr

Falukorv Rak

JM Kött & Chark, 1.2kg

44,64 kr/kg

#134

12x1.2kg

642,88 kr

Grytbitar Nötytterlår

En grov köttdetalj från nötkött, perfekt för långsam tillagning som gryta eller ugn. Den kräver tålamod för att bli mör, men belönar med ett smakrikt och mört resultat vid rätt tillagning.

En klassisk korv med hög kötthalt och mild rökighet. Perfekt för bufféer, traditionella måltider och högtider. Levereras i en smidig förpackning för caféer, restauranger och butiker.

119,90 kr/kg

406,02 kr

#747

1x3kg

359,70 kr

Prinskorv

JM Kött & Chark, 2.5kg

81,07 kr/kg

#354

4x2.5kg

810,70 kr

Picnicbog Rimmad

Rimmad grisdetalj med fast struktur och mild sälta. Vanlig i husmanskost och lämpad för kokning eller långsam tillagning.

82,94 kr/kg

#448

1x500g

41,47 kr

Karré med Ben Skivad

Färsk skivad karré med ben för extra saftighet. Lämplig för grill, stekning eller ugn i lunch- och restaurangservering.

100,37 kr/kg

#554

1x1kg

100,37 kr

Lövbiff

Lövbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svenskt nötkött av hög kvalitet, skuret i tunna skivor för snabb tillagning.

262,44 kr/kg

#666

4x400g

419,90 kr

Fläskfärs

En fetare färs som ger saftig konsistens och fyllig smak. Passar både klassiska husmansrätter och asiatiska rätter. Ett bra val för att justera balansen i blandfärs eller komplettera magrare färser.

Saftig skinka utan svål, lätt att skiva och använda som pålägg eller i kall buffé. Passar butik, café och restaurang.

83,48 kr/kg

#771

6x500g

250,45 kr

Butiksskinka u. Svål

JM Kött & Chark, 8kg

Förkokt och tärnad picnicbog med mild sälta. Klar att användas i grytor, pytt eller kalla rätter i storkök.

70,55 kr/kg

#465

1x8kg

564,41 kr

Picnicbog Tärnad

JM Kött & Chark

Strimlad falukorv i stor förpackning, perfekt för storkök och restauranger. Smakrik och mångsidig, passar framför allt i varma rätter. Ett enkelt val för högre förbrukning i professionella kök.

77,59 kr/st

#463

1x3st

232,76 kr

Falukorv Strimlad

JM Kött & Chark, 2.4kg

Skivad korv med 58 % kött och 23 % fetthalt, tillverkad av svensk köttråvara. Passar perfekt för storkök och restauranger som behöver en smidig och välsmakande produkt för olika rätter.

59,66 kr/kg

#346

4x2.4kg

572,77 kr

Falukorv Skivad

JM Kött & Chark, 2.4kg

Färdiglagad varmrökt köttprodukt med mild röksmak. Kan serveras både varm och kall, passar bra i sallader, varma rätter eller på buffé.

59,66 kr/kg

#347

4x2.4kg

572,77 kr

Kassler Halv Rad

JM Kött & Chark, 1.5kg